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这家鲜切牛肉小火锅过生日6.8折任你吃!牛人还免单!

成都吃货团 2019-06-26 11:56:18

你知道红酒配什么最好吃吗?团长能想到的就是红酒配甜点,红酒配牛排,红酒配海鲜......最奇葩的不过就是那首歌里唱的,红酒配咖啡。


好事又好吃的成都人就是爱搞事情。听说有个火锅店,红酒配高汤整成了火锅底料恭喜你,牛 仔 港 !成功地成为了今天的探店对象。




牛仔港,你可以吃到6种汤锅


一口汤喝出多种味


别看牛仔港他们家的锅都是mini款,但是每天用来熬底汤的锅简直巨大,而且不止一桶。打底的汤,我仔仔细细的帮你们看了,用的是棒子骨加老母鸡、老鸭小火慢熬八小时的高汤。




成色奶白,用大瓢儿轻轻一wa,浓香四溢。根本不敢凑拢了深吸一口气,否则你会直接醉倒在汤里头。



想吃清淡的,想吃麻辣的,在牛仔港一次性就可以解决。而且一人一小锅,不存在合不拢。清汤锅上桌前要加一勺鸡油,麻辣锅上桌前除了鸡油,还要来一瓢红汤和秘制牛油块。



总有一款,是你的汤

红酒锅



红酒锅是牛仔港独创的吃法,你在别家绝对吃不到。这口锅的灵感来自于法国红酒搭配红肉一起煮,煮出来的肉吃起来会染上酒的醇香。



除此之外,锅里还加了陈皮,用来中和红酒温度升高后,产生一种的涩味。一口锅里头,加了满满两大杯红酒。可想而知,煮出来的肉肉会有多么的可口。


西红柿养颜汤



熬制养颜汤用的西红柿,是每天从牛仔港自己的蔬菜基地采摘的新货。手工压制成泥后再炒制提味,让西红柿的鲜味得到最大化的释放。



出锅之前,再加一些切成块状的西红柿,使得汤底鲜亮红润。吃了这口养颜汤,保你气色提升一个level。


其他


| 菌 汤 锅 |


其他四种汤锅分别是:菌汤锅、白煨清汤锅、巴蜀麻辣锅和酸辣汤锅。跟团长同去的朋友对酸辣汤锅蜜汁热爱。光是加了酸菜和野山椒就已经注定了它酸爽的口感,再加青椒和大葱提味更是有劲。



原来它是秘密武器


听说牛仔港有一样秘密武器,一走进店你就可以看到满墙都写着:让你越吃越瘦的蔬菜汁。本以为这个蔬菜汁是用来喝的饮料,结果把服务员叫过来一问,当场就震惊了!



原来蔬菜汁竟然是搭配火锅涮菜的蘸料!混合了10余种蔬菜,再加深海鱼骨酱秘制炒料。憋不住好奇心,立马用手指拇儿蘸了往嘴头抿,我的天啊!简直不能再太好吃了!



根据个人口味,你还可以再加点其他的佐料。把锅儿烧开,把胃打开。接下来主角就要登场啦~



在牛仔港,敞开肚皮吃牛肉


精选秦川好牛肉




牛仔港用的是山西秦川最好的黄牛肉,每天新鲜运输到店,既保证了口感,吃起也很健康。




去除筋膜之后,牛肉更易咀嚼和消化,牛肉中所富含的维生素B12等营养物质也能更好的吸收。你看这个嬢嬢一直在仔仔细细地剃除筋膜,一丝都不放过。



鲜切牛里脊




要晓得牛肉新不新鲜,分三步就知道。cu拢闻一哈,再看看颜色,摸摸肉感就能判定牛仔港的里脊肉,有淡淡的血腥气,色泽鲜红光亮,摸起手感绝佳。



鲜切牛里脊19元


正因为新鲜,他们家的牛肉还有个绰号叫背壁不下流。你看嘛,端到盘子随便翻转,肉都不下流。



鲜切外里脊


牛的内外里脊是完全不一样的口感,你们造吗?


鲜切外里脊22元


内里脊用的是牛背部的柔嫩瘦肉,脂肪含量低。外里脊用的是牛腰椎棘突两侧的长条状肉,外连皮下脂肪,内连腰椎,口感鲜美细嫩。




无论是哪种里脊,都只需要烫个5秒钟,就可以往嘴头塞了。6种锅底,随便往哪里丢,味道都巴适,爽口又不会觉得肥腻。 再配上他们家压箱底的蘸料,味道更是一绝!



牛肉刺身


牛肉刺
,一端上来就情不自禁地向它伸筷子。别的地方可能会有人接受不了生牛肉,但是吃货团的宝宝们绝对会跟我一样,一片接一片的吃到嗨!


牛肉刺身29.8元


略带冰渣的生牛肉,就这么赤裸裸地躺在冰上,无论是从视觉上还是从味觉上,都诱惑至极。口感更是不用提,没有想象中的生味,爱上它只需要一秒!



芭比女王


当吃货遇上芭比,谁还把持得住!万万没想到,芭比娃娃的裙裙居然是肥牛做的,就是喊你一层一层的脱下她的衣,吃个牛肉竟然还有一场艳遇,你还不跑快点?



芭比女王58元


牛仔港所用的肥牛都是在中央厨房统一进行了排酸处理,去除了肥牛中多余的代谢废物和酸性物质。所以在这里,美女们可以放心大胆的吃肥牛,不必担心发胖。



鲜花插在牛丸上


鲜花插在牛丸上15元


新鲜的手打牛肉丸,煮出来表面光滑。吃进嘴之后,Q弹的没话说。一咬肉香瞬间就在舌尖 喷 薄 而 出


爵士牛排



爵士牛排19元


爵士牛排丝毫不逊色于西餐厅,鲜嫩多汁的牛排浇上浓浓黑胡椒,一口咬下去肉汁渗出来,足以秒杀你的味蕾。



在牛仔港,其实还有很多选择


海鲜拼盘


海鲜拼盘48元


除了牛肉,你在牛仔港还可以吃到生猛海鲜。可以单点,也可以像我一样点个拼盘,什么都有。蓝贝、虾、扇贝、小花螺、蟹....



手工蔬菜面


手工蔬菜面6元


特别给大家安利的,就是这个手工蔬菜面。和面的时候,加入菠菜汁或者软浆叶汁。绿色的面条,煮在红色的番茄锅里,劲道的口感配上西红柿的酸甜鲜香,吃完好想打包带走。



自种鲜活苗菜


自种鲜活苗菜10元


如果你想成为小鲜肉收割机,来牛仔港绝对没有错。松针、小麦苗、玉米苗、麻豌豆苗...都是现吃现“收割”,鲜活的菜煮起口感都是“活”的,自己来感受一下就懂了。


多种小吃




涮菜吃了不过瘾的话,就再添滴点小吃整起。鸡翅包饭,把鸡翅外表烤的焦黄发脆,再把鸡翅剖开加糯米进去,吃起肉中带糯。盐酥鸡炸的金黄,个头比开封菜的大了许多,吃起赶口。


所有的美味都来自于这里



牛仔港拥有自己的蔬菜基地,以确保每家店用的蔬菜都是当天新鲜采摘的。而且他们家的蔬菜绝不喷洒农药,就算生吃也可以放一百个心。


为了确保在每一家牛仔港都能吃到一样的好味道,凡是需要码料的菜品都是经中央厨房统一处理、码料后,真空包装后送到各个门店。



店内的装修,适合各式各样的人群前来用餐。卡座、大小包间,你可以约三五个好友前来小聚,也可以组织家庭聚会。



我特别喜欢坐在落地窗前的卡座,光线明亮,吃着小火锅还可以就着变换多样的街景,别有一番滋味在心头。


牛仔港新派鲜切牛肉小火锅

10周岁啦!

饿货来接招!


吃 货 福 利

牛仔港时尚小火锅

提 供

本 期 福 利


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留言排名前 2、5、7、9 可获得


50元菜品抵扣券一张


翻牌截止时间10月31日早上9点 


牛仔港10周年店庆

从10月31日—11月28日6.8折等你来!

更多优惠请见下图




地址: 青龙街51号倍特大厦2楼 (铂金城旁,星巴克楼上)

电话: 028-86110669  15008282112

双流、德阳、崇州、都江堰、彭州、遂宁、安岳都有店哦~




坐电梯上去更快~!



如果你想成为牛仔港的忠实粉丝,把你好的idea告诉他们,还有惊喜等你哦~联系微信chenjiashuang


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